La Escuela Leith de Gastronomía y Vino tiene fama a nivel internacional por la formación de cocineros profesionales de carrera y sus alumnos proceden de muchos países incluyendo África del Sur, Alemania, Austria, Australia, Bélgica, Brasil, Colombia, EE.UU., España, Holanda, Israel, Japón, Nueva Zelanda y Suecia.

La Escuela proporciona una enseñanza teórica y práctica muy amplia, capacitando así a los alumnos para entrar en el negocio altamente competitivo de la gastronomía y el vino y para empezar una carrera profesional gratificante

está comprometida con lastécnicas y métodos clásicos pero con un planteamiento fresco y moderno dispone de un teatro para demostraciones construido por encargo y unas cocinas excelentes para la enseñanza tiene plazas para 96 alumnos de dedicación completa

Además de los cursos profesionales, la Escuela ofrece cursillos, clases nocturnas y demostraciones para aficionados entusiasmados.

El principio que gobierna la enseñanza en la Escuela Leith es el de impartir el entusiasmo por el oficio e inculcar en los alumnos un amor duradero a la buena comida y el buen vino. Los profesores llevan el establecimiento en un ambiente de disciplina y trabajo duro pero que también resulta apasionante y divertido.

El personal docente de la Escuela Leith son profesionales entrenados con experiencia del mundo real de los restaurantes y el servicio de comida y bebida a nivel comercial. Además, cocineros famosos, autores de libros de cocina y maestros del vino hacen demostraciones o dan conferencias en la Escuela con regularidad.

Los subdirectores son Alison Cavaliero, que se encarga de Leiths List y se responsabiliza de la carrera profesional de los estudiantes, y Jenny Springer que encabeza el equipo de profesores.

La Escuela Leith de Gastronomía y Vino es una compañía independiente propiedad de Sir Christopher Bland y Caroline Waldegrave.

Leiths School of Food and Wine
16-20 Wendell Road
London
W12 9RT

Gran Bretaña

Tel +44 (0)20 8749 6400
Fax +44 (0)20 8746 9495

Email info@leiths.com

Leiths List

Leiths List es una ac que se inauguró en abril de 1995 para hacer frente a la demanda cada vez mayor de cocineros formados en la Escuela Leith.

Leiths List proporciona cocineros y jefes de cocina para puestos permanentes, temporales y de tiempo parcial en el RU y en el extranjero.

La mayoría de los cocineros y jefes de cocina han sido entrenados en la Escuela Leith. Esto tiene especial relevancia a la hora de escoger el candidato ideal para el trabajo. También se anuncia cada puesto de trabajo en el Tablero de Empleos dentro de la Escuela al que tienen acceso tanto alumnos actuales como antiguos.

Si usted necesita un cocinero entrenado en la Escuela Leith, envíe e-mail a Alison Cavalieroo llame (en inglés) al:

Tel +44 (0)1225 722983
Fax +44 (0)1225 722985
Email info@leithslist.com

www.leithslist.com

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